Chè trái cây kiểu Thái

Không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chè trái cây kiểu Thái sẽ giúp xua tan cái nóng gay gắt đầu hè

Nguyên Liệu

• 100g củ năng
• 100g mít
• 1 trái bơ sáp
• 200g nhãn
• 1 gói thạch dẻo 10gr (vị trái cây nào bạn yêu thích)
• 100g bột năng
• 200g đường phèn
• 500ml sữa tươi không đường (hoặc nước cốt dừa nếu thích ăn béo)

Cách Làm

B1: Trước tiên, nấu tan thạch dẻo cho vào khuôn, để tủ lạnh ngăn mát trên 4h hoặc qua đêm  để thạch đông lại.

 B2:

• Sau khi thạch đã đông cắt thành thành sợi dài hay viên hình vuông tuỳ ý thích.

 B3:

• Cho 200gr đường phèn đun cùng 100gr nước lọc cho đến khi đường tan thì tắt bếp để nguội.

 B5:

• Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ hạt lựu.

 B6:

• Cho củ năng đã thái nhỏ vào dĩa bột năng, trộn cho bột áo đều. Sau đó dùng rây bột lắc nhẹ cho bột áo rơi xuống bớt.

• Đun nồi nước sôi, cho củ năng đã lăn qua bột vào. Chờ đến khi nào củ năng nổi lên ta có trân châu nhân củ năng đã chín. Dùng vợt vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh đã nấu chín để không bị dính.

 

 B7:

• Chuẩn bị trái cây: mít xé sợi, trái bơ  thái hình vuông 1cm, nhãn lột vỏ

 Thành Phẩm 

• Khi ăn có thể cho tất cả trái cây, thạch và trân châu củ năng vào một thố to, sau đó thêm sữa và nước đường để ngăn mát tủ lạnh hoặc chia ra từng ly khi dùng chỉ chế thêm sữa và nước đường và nước đá bào.

Trái cây có thể dùng các loại trái cây theo mùa cho phù hợp, nên lựa nhiều loại trái cây có nhiều màu sắc cho đẹp mắt.

Chúc các bạn ngon miệng với chè trái cây kiểu Thái nhé