Bánh bao thật lạ trong dáng vỏ sò
Cách tạo hình đơn giản cực kì nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
| ||
| ||
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Trộn bột mì, men nở và đường vào một cái bát lớn nhé!
|
- Sau đó, cho thêm nước ấm và trộn bột đều một cách nhẹ nhàng nè.
Bước 3:
- Tiếp theo, nhồi bột thành khối cho đến khi bột không bị dính tay nữa rồi ủ cho bột nở.
- Đợi đến khi bột nở gấp đôi lúc đầu này, thời gian chỉ khoảng 45-60 phút thôi.
- Tiếp đó, chia bột thành từng khúc và lăn tròn.
- Cán bột mỏng vừa phải như hình bên.
- Sau đó, mình gập đôi khối bột lại nghen.
- Giờ thì dùng dao khứa 2 đường ngắn ở nếp gập của miếng bột nè.
- Và cắt thật khéo phần rìa ra là mình có hình vỏ sò rồi đấy!
- Nhúng dao qua một chút dầu cho khỏi dính đã nhé!
- Rùi khứa các đường lên vỏ sò cho giống thật nghen.
- Để bột như vậy khoảng 30 phút nữa rùi cho vào nồi hấp 12 phút là có thể măm măm rồi đó.
Giống vỏ sò ghê cơ... 
Lại vô cùng ngon lành nữa chứ.
Với bánh kiểu này, chúng mình còn có thể kẹp đủ kiểu nhân vào giữa đấy!
 |
