Bánh nướng hình cá này sẽ khiến mâm cỗ Trung thu thêm ý nghĩa.
Tự làm bánh ú tro đậm đà hương quê
Bánh ú tro với vị dẻo thơm của nếp hòa quyện với đỗ xanh bùi và mùi thơm đặc trưng của nước tro.
Thịt cuộn măng nấm: món ăn cực kì hợp cho người muốn giảm cân
Phần sốt dầu hào sẽ giúp cho món thịt cuộn của chúng ta đậm đà và có màu sắc bắt mắt hơn đấy.
Mai cua nhồi nếp đủ vị - món ngon sang chảnh mà cực dễ làm
Nếp hấp dẻo mềm quyện với gạch cua bùi ngậy và nấm đông cô thơm lừng khiến món ăn này hấp dẫn cực kỳ luôn đó.
Cách làm kem dâu béo ngậy và thơm lạ kì
Công thức kem dâu này tuy có hơi công phu về phần nguyên liệu nhưng lại có cách làm rất nhanh, không cần đến máy làm kem đâu!
BÁNH BÔNG LAN CHANH PHỦ CHOCOLATE HÌNH KẸO QUE
Cách ăn bánh bông lan mới lạ này sẽ rất hợp cho các bữa tiệc ngọt hay buổi tụ họp bạn bè đấy!
.jpg)
Trà táo mật ong đã khát cho ngày oi nóng
Trà táo mật ong thơm nhẹ, vị ngọt vừa phải thêm vài viên đá mát lạnh là bạn đã có thức uống ngon miệng cho những ngày hè oi nóng này rồi!
Cách đơn giản làm sữa hạt sen mát bổ giải nhiệt
Từng ngụm sữa hạt sen béo ngậy, ngọt lành thanh mát sẽ là thức uống rất bổ dưỡng cho cả gia đình bạn trong mùa hè này!
Cay ngon khó cưỡng với salad mực kiểu Thái
Tất cả những hương vị cay nồng và chua ngọt đặc trưng của ẩm thực Thái đều sẽ được thể hiện trong món salad trộn này đấy!
4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi
Những công thức pasta cực lạ và ngon này hẳn sẽ làm bạn mê mẩn cho xem!
Những nguyên liệu cơ bản:
- Pasta tuỳ loại
- Dầu olive
- Sốt cà chua (bạn có thể dùng sốt mua sẵn hoặc tự làm sốt)
- Muối, tiêu
- Phô mai tuỳ loại (ricotta, mozzarella, pasmesan)
1. Lasagna cuộn 4 loại phô mai:
Nguyên liệu:
- 15ml dầu olive
- 6 lá lasagna
- 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
- 1/4 củ hành tây
- 1 thìa sốt cà
- 20g rau chân vịt, luộc chín
- 15g lá húng
- 1 quả trứng
- 25g phô mai ricotta
- 25g phô mai mozzarella
- 25g phô mai asiago
- 25g phô mai parmesan
Cách làm:
- Sốt cà: Cho dầu olive vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho hành tây vào xào thơm. Cho cà chua, sốt cà và lá húng vào rồi nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng. Liên tục đảo trong 10’ rồi bắc khỏi bếp, để riêng.
- Lasagna: Luộc lá lasagna theo hướng dẫn, sau đó để đo ráo nước và nguội bớt. Làm nóng lò sẵn ở 190 độ C.
- 1 gói Fettuccine (pasta sợi dẹt)
- 30ml dầu olive
- 30g bơ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 4 tép tỏi
- 300ml sốt cà chua
- 200ml heavy cream
- Phô mai parmesan
- Lá húng, muối, tiêu
Cách làm:
- Luộc mì chín, sau đó để cho ráo nước.
- Cho bơ và dầu olive vào chảo, bật lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi rồi phi thơm trong khoảng 1’. Đổ sốt cà chua vào, thêm muối tiêu cho vừa ăn. Đun trong từ 25-30’, vừa đun vừa khuấy đều.
- Bắc nồi xuống rồi đổ heavy cream vào. Thêm phô mai tuỳ thích, sau đó cho mì và lá húng vào trộn đều.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4. “Bánh” pasta:
Nguyên liệu:
Những nguyên liệu cơ bản:
- Pasta tuỳ loại
- Dầu olive
- Sốt cà chua (bạn có thể dùng sốt mua sẵn hoặc tự làm sốt)
- Muối, tiêu
- Phô mai tuỳ loại (ricotta, mozzarella, pasmesan)
1. Lasagna cuộn 4 loại phô mai:
Nguyên liệu:
- 15ml dầu olive
- 6 lá lasagna
- 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
- 1/4 củ hành tây
- 1 thìa sốt cà
- 20g rau chân vịt, luộc chín
- 15g lá húng
- 1 quả trứng
- 25g phô mai ricotta
- 25g phô mai mozzarella
- 25g phô mai asiago
- 25g phô mai parmesan
Cách làm:
- Sốt cà: Cho dầu olive vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho hành tây vào xào thơm. Cho cà chua, sốt cà và lá húng vào rồi nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng. Liên tục đảo trong 10’ rồi bắc khỏi bếp, để riêng.
- Lasagna: Luộc lá lasagna theo hướng dẫn, sau đó để đo ráo nước và nguội bớt. Làm nóng lò sẵn ở 190 độ C.
- Phô mai: Thấm khô rau chân vịt luộc, sau đó cắt ra. Trộn rau cùng với trứng, ricotta, asiago, lá húng, 1/2 phần mozzarella và 1/2 phần parmesan.
- Đem nướng: Trải lasagna ra khay, phết hỗn hợp phô mai lên trên, sau đó cuộn lasagna lại rồi xếp vào khay nướng. Rưới sốt cà lên trên rồi rắc phô mai mozzarella lên trên cùng. Nướng lasagna trong 20-28’.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Bánh spaghetti nướng:
Nguyên liệu:
- 1 gói mì spaghetti
- Phô mai mozzarella
- Thịt viên kiểu Ý
- Sốt Alfredo:
- Làm nóng lò ở 170 độ C, phết bơ lên khay nướng.
- Sốt Alfredo: Đun heavy cream, tỏi, muối và tiêu trong nồi ở lửa vừa. Thêm bơ và cream cheese vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi hỗn hợp gần sôi, bạn từ từ cho phô mai parmesan vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn là được.
- Luộc mì spaghetti cho chín rồi để cho ráo nước. Trộn sốt Alfredo và mì spaghetti vào với nhau.
- Cho mì vào khay nướng, phủ lên trên với phô mai mozzarella. Nướng spaghetti trong 25’.
- Trong lúc nướng mì, bạn đun thịt viên cùng với sốt cà chua. Khi spaghetti nướng xong, bạn lấy mì ra, cắt cho vào đĩa rồi thêm thịt viên lên trên.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Pasta sốt kem cà chua:
Nguyên liệu:
- Đem nướng: Trải lasagna ra khay, phết hỗn hợp phô mai lên trên, sau đó cuộn lasagna lại rồi xếp vào khay nướng. Rưới sốt cà lên trên rồi rắc phô mai mozzarella lên trên cùng. Nướng lasagna trong 20-28’.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Bánh spaghetti nướng:
Nguyên liệu:
- 1 gói mì spaghetti
- Phô mai mozzarella
- Thịt viên kiểu Ý
- Sốt Alfredo:
- 100ml heavy cream,
- 5g tỏi băm,
- 30g bơ,
- 400g cream cheese,
- 50g phô mai parmesan
- Làm nóng lò ở 170 độ C, phết bơ lên khay nướng.
- Sốt Alfredo: Đun heavy cream, tỏi, muối và tiêu trong nồi ở lửa vừa. Thêm bơ và cream cheese vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi hỗn hợp gần sôi, bạn từ từ cho phô mai parmesan vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn là được.
- Luộc mì spaghetti cho chín rồi để cho ráo nước. Trộn sốt Alfredo và mì spaghetti vào với nhau.
- Cho mì vào khay nướng, phủ lên trên với phô mai mozzarella. Nướng spaghetti trong 25’.
- Trong lúc nướng mì, bạn đun thịt viên cùng với sốt cà chua. Khi spaghetti nướng xong, bạn lấy mì ra, cắt cho vào đĩa rồi thêm thịt viên lên trên.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Pasta sốt kem cà chua:
Nguyên liệu:
- 1 gói Fettuccine (pasta sợi dẹt)
- 30ml dầu olive
- 30g bơ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 4 tép tỏi
- 300ml sốt cà chua
- 200ml heavy cream
- Phô mai parmesan
- Lá húng, muối, tiêu
Cách làm:
- Luộc mì chín, sau đó để cho ráo nước.
- Cho bơ và dầu olive vào chảo, bật lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi rồi phi thơm trong khoảng 1’. Đổ sốt cà chua vào, thêm muối tiêu cho vừa ăn. Đun trong từ 25-30’, vừa đun vừa khuấy đều.
- Bắc nồi xuống rồi đổ heavy cream vào. Thêm phô mai tuỳ thích, sau đó cho mì và lá húng vào trộn đều.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4. “Bánh” pasta:
Nguyên liệu:
- 1 gói rigatoni (mì pasta ống)
- 300g thịt gà, xay nhuyễn
- 3 tép tỏi
- 5 quả cà chua, luộc chín, nghiền nhuyễn
- Phô mai parmesan và mozzarella
Cách làm:
- Làm nóng lò ở 200 độ C. Phi thơm tỏi trên bếp, sau đó cho thịt gà vào đảo trong 5’, đến khi thịt chín. Nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng rồi cho thêm cà chua nghiền, đun trong 20’.
- 300g thịt gà, xay nhuyễn
- 3 tép tỏi
- 5 quả cà chua, luộc chín, nghiền nhuyễn
- Phô mai parmesan và mozzarella
Cách làm:
- Làm nóng lò ở 200 độ C. Phi thơm tỏi trên bếp, sau đó cho thịt gà vào đảo trong 5’, đến khi thịt chín. Nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng rồi cho thêm cà chua nghiền, đun trong 20’.
- Luộc rigatoni cho đến khi gần chín thì lấy ra, để cho ráo nước. Trộn mì với phô mai parmesan, sau đó xếp mì dựng lên trong khay nướng.
- Đổ phần sốt lên khay mì, chú ý để phần thịt lấp đầy khay. Nướng trong 15’, sau đó lấy ra, rắc phô mai mozzarella lên rồi tiếp tục nướng trong 10-15’, đến khi phô mai chuyển màu nâu.
- Lấy mì ra khỏi lò, để nguội trong 15’ là có thể thưởng thức được.
- Đổ phần sốt lên khay mì, chú ý để phần thịt lấp đầy khay. Nướng trong 15’, sau đó lấy ra, rắc phô mai mozzarella lên rồi tiếp tục nướng trong 10-15’, đến khi phô mai chuyển màu nâu.
- Lấy mì ra khỏi lò, để nguội trong 15’ là có thể thưởng thức được.
Nguồn: Pinterest
Theo/ MASK Online
Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn
Món bánh su kem thơm ngon, thanh mát lại đẹp mắt này chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Mousse dưa lưới ngụy trang trong món Patbingsu Hàn Quốc cực xinh
Chẳng cần lò nướng cầu kỳ mà mình vẫn có thể làm được món bánh mousse mềm mịn tuyệt ngon đó.
Công thức thịt hấp khoai môn bùi bùi mà thơm nức mũi
Món thịt hấp khoai môn được ướp đậm đà, ăn vào lại hơi bùi bùi, hẳn sẽ làm cả nhà mê mẩn cho xem!
Kem trái cây yến mạch siêu xinh
Vừa ăn kem giải nhiệt lại vừa bổ sung vitamin, chất xơ cho cơ thể thì còn gì thích bằng nhỉ?
Giảm 2kg mỗi tháng với thạch cà chua mát lành
Một cách giảm cân cực hiệu quả đấy các bạn ạ: mỗi ngày chỉ cần măm 2 viên thạch theo công thức chúng tớ bật mí ở đây thôi nghen.
Bánh trung thu rau củ
Rằm tháng 8 sắp đến, trên thị trường hiện nay bán nhiều loại bánh trung thu như nhân thập cẩm, lạp sườn, trứng muối...Nhưng những người ăn chay không thể thưởng thức những loại bánh như vậy được
Tự làm bánh trung thu rau câu vị đậu nành
Chỉ với vài bước đơn giản bạn cũng có thể tự tay làm món bánh Trung thu rau câu vị đậu nành thơm mát nhé!
Cách làm kem Oreo "dễ không tưởng" mà ngon mê ly
Còn gì thú vị hơn việc tìm thấy những chiếc bánh Oreo giòn ngọt “ẩn mình” trong lớp kem tuyết mát lạnh giữa cái nóng mùa hè nhỉ?
Éclair - "tia chớp" ngọt ngào trên bầu trời ẩm thực Pháp
Loại bánh này ra đời vào thế kỷ 19 tại Pháp và đến trước năm 1850, nó còn được gọi là "bánh nữ công tước" (pain à la duchesse) đó!
Ngon "chảy nước mắt" với món trứng chiên bằng lá chuối kiểu Thái
Sự hòa trộn của tầng tầng lớp lớp gia vị đậm đà, thơm nồng trong món trứng chiên này nhất định sẽ “chinh phục” bạn cho xem.
Thưởng thức trứng sốt cay hấp dẫn của Malaysia
Món trứng sốt cay kiểu mới lạ lẫm này lại có cách làm siêu đơn giản luôn!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả trứng gà
- 5 quả ớt
- 1 củ tỏi
- 1 quả cà chua
- Đường, muối
Đến phần hành động này >:D<:
- 3 quả trứng gà
- 5 quả ớt
- 1 củ tỏi
- 1 quả cà chua
- Đường, muối
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:
- Luộc ớt, tỏi, cà chua với một ít đường và muối trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra, để nguội và xay nhỏ.
Bước 2:
- Tiếp theo, bạn luộc chín trứng gà rồi bóc vỏ.
Bước 3:
- Rán cho trứng vàng đều. Các bạn nên dùng mỡ thay cho dầu thì phần vỏ ngoài của trứng sẽ nổ đều, đẹp mắt.
Bước 4:
- Cho dầu vào chảo, đảo qua hỗn hợp ớt đã xay ở bước 1.
Bước 5:
- Cuối cùng, bạn thêm trứng, đảo khoảng 5-7 phút cho các nguyên liệu ngấm vào nhau.
Mình cắt đôi quả trứng rồi xếp ra đĩa cùng với hành lá nhé!
Đảm bảo nước sốt cay cay sẽ làm bạn thích thú lắm đó.
Ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt luôn.
Món trứng sốt cay này có nguồn gốc từ Malaysia đấy các bạn ạ!
Theo Uyen Jay / Trí Thức Trẻ
Giảm cân - giải nhiệt cực chuẩn với thạch bưởi đào mát rượi
Từng miếng thạch bưởi giòn ngọt, chua dịu "thách thức" cái nóng thiêu đốt của mùa hè đang chờ bạn thưởng thức đấy!
Gulab jamun – Bánh hoa hồng ai cũng thèm trong các phim Ấn Độ
Món bánh tráng miệng tròn xinh này có xuất xứ đầu tiên là ở Ấn Độ, sau đó nhanh chóng phổ biến sang các nước Nam Á khác như Sri Lanka, Nepal, Pakistan…
