Bún tôm chua cay

Món này dùng nóng, ăn kèm với rau nhút, rau muống bào.

Nguyên liệu:

- 500gr bún.

- 200gr tôm sú.

- 100gr thịt nạc.

- 1 thìa súp tương ớt.

- 1 thìa súp tương cà.

- 3 cây sả, thái lát.

- 4 bát nước dùng.

- 1 bó rau nhút, rau muống bào.

- Bột nêm, đường, nước mắm, dầu điều.

Thực hiện:

- Nhặt khúc rau nhút, trụng sơ.

- Thịt nạc cho vào nước dùng nấu sôi, vớt ra thái sợi.

- Cho sả, tương ớt, tương cà vào nước dùng, nêm đường, nước mắm, bột nêm, dầu điều.

- Cho tôm vào, nấu vừa chín, vớt ra, lột vỏ.

- Cho bún ra từng bát, xếp tôm, thịt lên, chan nước dùng.

Chúc các bạn thành công