Làm kem xoài ngọt mát đón ngày nắng vàng ươm ~ THE FOOD OF LOVE

Cách làm kem đơn giản tại nhà mà không cần dùng đến máy làm kem.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 lòng đỏ trứng
- 80g đường
- 200ml sữa
- 180ml whipping cream
- 1 quả xoài chín (hoặc 200g xoài xay)

Đến phần hành động này >:D<:

Bước 1:

- Chuẩn bị một cái nồi, đánh đều lòng đỏ trứng và đường.

Bước 2:

- Cho sữa vào, bật lửa thật nhỏ, khuấy hỗn hợp đều tay, đến khi sôi vừa và nổi bọt nhỏ thì tắt bếp.

Bước 3:

- Sau đó, bạn đổ whipping cream đang lạnh vào và vẫn tiếp tục khuấy đều tay.

Bước 4:

- Để cho hỗn hợp nguội hẳn.

Bước 5:

- Xay mịn hoặc ép xoài lấy nước.

Bước 6:

- Đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi thì các cho xoài vào trộn đều.

Bước 7:

- Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để làm thành kem. Đến khi kem hơi đông, bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2 phút, sau đó lại cho vào tủ lạnh.

- Sau đó, cứ cách 1 tiếng bạn lấy ra đánh 1 lần, làm như vậy khoảng 4-5 lần là được. Cuối cùng, để cho kem đông lại hẳn là dùng được.