Gà viên đậu phụ giòn rụm ngon ngon

Sự kết hợp hài hòa của gà và đậu phụ sẽ tạo nên cảm giác rất ngon miệng và không bị ngán như những loại gà viên khác...

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g thịt gà (bỏ xương, bỏ da)
- 2 bìa đậu
- 1/4 củ hành tây (khoảng 40g)
- 1 lòng đỏ trứng
- 20g bột mì
- 1 gói bột chiên xù

Đến phần hành động này >:D<:

Bước 1:
- Lọc bỏ xương và da rồi thái thịt gà thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:
- Thái nhỏ đậu phụ và hành tây.

Bước 3:
- Cho thịt gà, hành tây, đậu phụ, trứng, bột mì cùng một ít muối vào máy và xay thật nhuyễn.

Bước 4:
- Các bạn cho hỗn hợp thịt gà vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20'. Bước này sẽ giúp cho việc viên thịt gà dễ dàng hơn nhé!

Bước 5:
- Lần lượt, viên hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ rồi lăn qua bột chiên xù. Nếu không thích dạng viên tròn thì các bạn có thể nặn thành dạng que dài giống phô mai que cũng được.

Bước 6:
- Để chảo dầu nóng rồi cho viên vào chiên vàng. Các bạn nên cho nhiều dầu một chút để viên gà được tròn đều.

Bước 7:
- Sau khi chiên xong, chúng ta cần để viên gà vào giấy khoảng 2' cho dầu ăn được thấm hết.

Gà viên giòn rụm, nóng hổi đã hoàn thành rồi đây!

Ăn ngay khi vừa mới chiên xong là ngon nhất! Chấm với tương ớt hay tương cà đều ngon cả!

Với nền là thịt gà và đậu phụ, các bạn có thể trộn thêm ngô ngọt, kim chi hay phô mai đều sẽ rất ngon nhé!

Bên trong rất mềm và mang mùi thơm đặc trưng của đậu...

Từ một công thức, chúng ta tha hồ sáng tạo thêm nhiều hương vị khác...

Theo Pháp Luật Xã Hội