Pasta bạc hà thanh mát cho chúng mình nè! ~ THE FOOD OF LOVE

Nếu món mỳ Ý thông thường làm teens thấy ngán ngẩm vì độ béo ngậy của nó thì hãy thử ‘‘đổi gió’’ cùng mỳ bạc hà này nhá.

Cho 1 đĩa pasta bạc hà nè:

- 250 gr thịt heo xông khói hoặc jambon
- 150 gr pho-mát Parmesan
- 5 nhánh bạc hà
- 100 gr đậu Hà Lan
- Dầu ô-liu
- Bơ
- Gia vị, hành khô

Muốn ăn thì lăn vào bếp thui:

Bước 1:
- Bắp nồi nước lên bếp, cho 1 thìa muối vào nồi. Muối sẽ làm nước mau sôi và làm vị của mỳ thêm đậm đà nha.

Bước 2:
- Nước sôi, thả mỳ vào luộc, để lửa nhỏ.

Bước 3:
- Mỳ chín vớt ra rổ, dội qua nước lạnh, mỳ sẽ không bị dính vào nhau, cho thêm chút dầu ô-liu trộn đều, mỳ sẽ bóng và tơi đấy.

Bước 4:
- Thịt nguội thái miếng hình chữ nhật cạnh 0.5 x 1 cm

- Đậu Hà Lan rửa sạch luộc qua, nếu bạn mua đậu Hà Lan hộp thì chỉ việc đổ ra rổ để ráo nước nhé.

- Bạc hà rửa sạch, thái nhỏ.

- Pho mát nạo sợi.

Bước 5:
- Cho bơ vào chảo, phi hành thơm.

- Cho thịt nguội vào đảo cháy cạnh, cho tiếp đậu Hà Lan vào đảo.

- Đậu chín, cho mỳ vào đảo tiếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

- Cuối cùng cho pho-mát và bạc hà vào trộn đều.