Biến tấu mì Ý với đùi gà cuộn nấm

Cộng thêm nước sốt yaourt chua chua ngọt ngọt thật là mê!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 4 đùi gà góc tư
- 200gr bó xôi
- 10gr nấm rơm
- 3 tép tỏi
- 400gr mì Ý
- Bơ
- Xà lách
- Sốt yaourt: 1 hũ yaourt, mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu
- Gia vị: muối, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm

Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Mình đem đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, để ráo rồi ướp với hạt nêm và tiêu xay trong khoảng 20'.

Bước 2:
- Luộc chín mì Ý rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Các bạn chú ý cho thêm chút dầu ăn vào nước luộc để mì khỏi dính nha!

Bước 3:
- Chúng mình xào sơ mì đã luộc với bơ, hạt nêm, tiêu xay rồi để riêng một bên.

Bước 4:
- Rửa sạch nấm rơm, cắt lát

Bước 5:
- Tiếp đó, ta phi thơm tỏi với một chút dầu ăn, cho nấm rơm vào xào.

Bước 6:
- Sau đó, cho tiếp bó xôi vào xào cùng , nêm hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 7:
- Xào vừa chín tới trong khoảng 5 phút, đổ ra đĩa.

Bước 8:
- Trải đùi gà ra đĩa, cho bó xôi và nấm vào, cuộn chặt lại.

Bước 9:
-Tiếp tục cuộn tròn với các miếng đùi còn lại.

Bước 10:
- Cắt miếng màng bọc thực phẩm thành hình chữ nhật to hơn miếng thịt gà để bọc cuộn ngoài nghen!

Bước 11:
- Cầm 2 đầu màng bọc quăng tròn để xoắn chặt lại rồi buộc thắt nút 2 đầu.

Bước 12:
-Tiếp tục thực hiện với các miếng đùi gà còn lại rồi cắt bớt túm dây thừa 2 đầu cho đỡ vướng

Bước 13:
- Cho đùi gà cuộn vào nồi nước sôi luộc chín trong 30 phút.

Bước 14:
- Lấy gà ra khỏi màng bọc, chiên giòn.
- Chú ý lật đều các mặt để miếng gà được tròn, vàng đẹp và không bị cháy nha!

Bước 15:
- Làm sốt yaourt: trộn đều 1 hộp yaourt với 1 thìa mayonnaise, thêm tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu cho vừa ăn.

Cắt gà thành từng khoang, sắp vào đĩa cùng với xà lách, dưa chuột thái lát, mì Ý và rưới sốt yaourt lên nhá!

  Gà chiên giòn giòn cuộn nấm cùng rau ăn không hề ngấy tí nào.

Thêm nước sốt lạ miệng cực thích nhé!