Trứng hấp rau củ

Trứng hấp rau củ thơm ngon lạ miệng

Món ăn này sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo nhưng được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn dành cho bé.

Nội dung chi tiết 

 Nguyên liệu 

-Trứng gà: 4 quả 

- Óc heo: 1 bộ

- Đậu que: 3 cọng 

- Sen tươi: 10 hạt 

- Cà rốt: 1/4 củ 

- Gừng nhỏ: 1 củ 

- Hành lá, tiêu, nước cốt gừng 

- Hạt nêm 

Cách làm 

1. Óc heo rửa sạch, lấy hết đường gân máu đỏ sau đó bạn trùng qua nước sôi có gừng đập dập khoảng 30 giây, lấy ra dằm nhỏ và nêm 1 ít tiêu và 1M nước cốt gừng.

 2. Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. 

3. Trứng đánh tan, dùng rây lọc lại. Sau đó bạn trộn đều trứng, đậu que, cà rốt, hành lá, óc heo, nêm 2m Hạt nêm. 

4. Cho hỗn hợp trứng vào chén, dùng màng lọc thực phẩm bọc lại rồi đem hấp chín. 

5. Món ăn hoàn thành rồi nè. Bạn hãy cho bé sử dụng với cơm nóng nhé!

Lời Khuyên Và Cảnh Báo

- Lấy sạch các đường gân máu đỏ trên óc heo để óc heo không bị tanh. 

- Trong khi hấp nên xả hơi để giảm bớt độ nóng, giúp trứng không bị phồng hoặc rổ mặt. 

- Dùng que tăm xiên vào trứng thấy trứng không dính vào que là được.